浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

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　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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