水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋me)菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅(guō)。因为(wèi)蛋比较容(róng)易熟(shú)，一(yī)般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一(yī)些水，如果水加多(duō)了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜300mm是多少厘米 300mm是多大的鞋

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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