料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时候(hòu)发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没有料酒的情况下(xià)用什么替代是(shì)比较好(hǎo)的(de)？的。

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料(liào)酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从(cóng)而影响口(kǒu)感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

料(liào)酒可以用什么(me)替代

　6千克等于多少斤 6千克是多少磅　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一(yī)般6千克等于多少斤 6千克是多少磅要(yào)根据烹调(diào)的食物酌量使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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