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乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻(dòng)里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的(de)，但也(yě)有少数是卵胎生(shēng)和(hé)胎生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配对(duì)，然(rán)后由(yóu)雌(cí)鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而(ér)产生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从(cóng)母体(tǐ)中获得养(yǎng)分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被(bèi)食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不能长时(shí)间(jiān)保鲜(xiān)动物肉类(乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年lèi)，但乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年短期(qī)里可以保(bǎo)证肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱(ruò)者进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价(jià)值极高(gāo)。

　　其蛋白质含(hán)量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且(qiě)多为不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一般比(bǐ)较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也大大(dà)延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼(yú)鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和一系列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉(diào)一(yī)部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰(bīng)晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的(de)核心营养价(jià)值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失如(rú)果也要较真儿的话,那(nà)就不得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受(shòu)局部水环(huán)境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定(dìng)的营养损失。