怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生？外观:不(bù)同(tóng)的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的风味和特点(diǎn) 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及(jí)怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如何(hé)挑选(xuǎn)甜葡萄(táo)，葡萄太甜了(le)怎(zěn)么吃，女生想吃葡(pú)萄(táo)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是(shì)可以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿制不(bù)同(tóng)的葡萄酒。

　　第(dì)一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡(pú)萄(táo)时，可以挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗(kē)散(sàn)落的(de)葡(pú)萄也(yě)不要紧。这些葡萄一是容易(yì)发(fā)酵，二是价(jià)位(wèi)相(xiāng)对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马(mǎ)奶子(zi)等，都是可以用(yòng)来制作(zuò)葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步(bù)：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很(hěn)可能残留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相当(dāng)重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水(shuǐ)反复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔(tī)除烂(làn)葡萄。一些爱干净的(de)人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去(qù)皮后(hòu)酿(niàng)酒，这也未尝(cháng)不可(kě)，但是(shì)少了一(yī)些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养。

　　第三(sān)步：晾(liàng)干(gàn)葡萄(táo)把葡萄(táo)盛在能漏水的容(róng)器(qì)当中，等葡(pú)萄表面没有(yǒu)水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以是(shì)陶瓷罐子，也可以是(shì)玻璃(lí)瓶，但不(bù)主张用塑(sù)料容(róng)器(qì)，因(yīn)为塑料很可能会与酒精发(fā)生化(huà)学(xué)反(fǎn)应(yīng)，并产生(shēng)一些有毒物质，危害人体健(jiàn)康(kāng)。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放(fàng)进容器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一把葡(pú)萄使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中，再把(bǎ)糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不(bù)喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放2斤糖(táng)，但(dàn)是不能不放(fàng)糖(táng)，因为(wèi)糖(táng)是葡萄发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可(kě)以到买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封(fēng)口。加封后，酒(jiǔ)坛子需放在阴凉(liáng)处保存，平时(shí)不要随意去翻动或打开(kāi)盖子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热(rè)时，葡(pú)萄(táo)发酵时间(jiān)需要20天(tiān)至(zhì)一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在上面(miàn)的葡(pú)萄皮(pí)，就(jiù)可(kě)以直(zhí)接喝葡萄(táo)酒了。注意(yì)，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启(qǐ)封时(shí)间(jiān)就行了(le)。启封后(hòu)，每(měi)一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的盖(gài)子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注(zhù)意外观(guān)新鲜，果穗大小适当(dāng)整齐，果(guǒ)梗新鲜坚(jiān)挺，果粒饱(bǎo)满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少(shǎo)，外面有(yǒu)霜(shuāng)的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷纷脱落(luò)，说明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度(dù)适中(zhōng)的果(guǒ)穗(suì)和(hé)籽(zǐ)粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的(de)葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但(dàn)味少(shǎo)，王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗无香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般(bān)来说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如果是甜的(de)，说(shuō)明(míng)葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观(guān)新鲜，大(dà)小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢(láo)固，颗粒饱满，外有白(bái)霜(shuāng)的，一般比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手轻轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落，说(shuō)明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄中最下(xià)面的一颗往(wǎng)往由于光照(zhào)程(chéng)度(dù)最差(chà)，成(chéng)熟(shú)度(dù)不佳(jiā)。

　　所以在一般情况(kuàng)下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗shū)菜汁维生素(sù)C损失(shī)多许多人(rén)相信(xìn)，自己制作的鲜榨果蔬汁(zhī)是(shì)最健康的。

　　因(yīn)为完全不加热，其中的维(wéi)生素能最(zuì)大限度地保存(cún)下来(lái)，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这(zhè)种观点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保留的情况进(jìn)行了测定。

　　以最容易损失的(de)维生(shēng)素C为指标，选用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据(jù)表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上。

　　而数据(jù)显示，炒(chǎo)青菜的维生(shēng)素(sù)C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失(shī)率，甚至比炒青菜(c王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗ài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的(de)变化(huà)：果(guǒ)蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的(de)抗氧(yǎng)化(huà)能(néng)力(lì)会逐渐下(xià)降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶(méi)等(děng)很(hěn)多氧化酶类，它们在细(xì)胞中(zhōng)平(píng)日(rì)独居一(yī)室，不和(hé)维(wéi)生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞(jiǎo)碎破坏，这(zhè)些成分就会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶(méi)的催化(huà)反应(yīng)十分迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会大量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多酚(fēn)类物(wù)质也会被迅速(sù)破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉(diào)渣子(zi)，还会(huì)损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质(zhì)会(huì)有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃(chī)饭的时候不(bù)吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬(shū)菜，在此之(zhī)外(wài)，可以再加两杯(bēi)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁之(zhī)前，最好(hǎo)用沸(fèi)水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能(néng)灭活一些酶(méi)类，减少营养(yǎng)物质的损失(shī)。

　　一定要现(xiàn)榨现喝(hē)，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解(jiě)的(de)时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利用，可(kě)以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁(zhī)调(diào)味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道其实很不错。

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