落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京(jīng)市消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注(zhù)使用的现象在生(shēng)活中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年起大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯成自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司(sī)做程(chéng)序(xù)员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提供(gōng)营业执照，费用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元(yuán)，如(rú)果再开通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有(yǒu)必(bì)要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以(yǐ)做(zuò)一些数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何获得(dé)顾(gù)客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设(shè)置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称(chēng)、头(tóu)像(xiàng)，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息(xī)的(de)目的是方便(biàn)以后(hòu)运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期分析(xī)客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过(guò)接收(shōu)推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击(jī)一次(cì)他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别g>把顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道，相关部(bù)门(mén)组织(zhī)也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的(de)获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客(kè)画(huà)像、大范围准确地(dì)推(tuī)送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息，否则(zé)无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别的经营(yíng)环(huán)境和发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸多(duō)法律(lǜ)规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅(tīng)经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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