柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食用(yòng)了，不(b最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词ù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大(dà)量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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