浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

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　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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