一年之计在于春，健康也是如此(cǐ)。那么，在春(chūn)分(fēn)时(shí)节(jié)的餐桌(zhuō)上，应当有哪些食材出现呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维(wéi)生(shēng)素D

香菇的维生素D含量很高，且香(xiāng)菇(gū)干品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的含(hán)量(liàng)比菠菜高出(chū)8倍(bèi)以上(shàng)，锌的(de)含(hán)量是(shì)奶粉、大豆的3倍(bèi)以(yǐ)上(shàng)，这些都是人体不可缺少的矿物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香(xiāng)菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯(bēi)，盐1小(xiǎo)匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净(jìng)沥干水(shuǐ)分，加(jiā)入(rù)1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切(qiè)丝，与鸡(jī)肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在(zài)米上(shàng)。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖打开，拌(bàn)入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中(zhōng)医认为(wèi)，香(xiāng)椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健胃理气等(děng)功效。

它(tā)的味道芳香，能起到(dào)醒脾、开(kāi)胃(wèi)的(de)作用。

香椿还是(shì)治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药(yào)。

现(xiàn)代营养学(xué)研究也(yě)发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗(kàng)衰老作用。

而且，香(xiāng)椿对金黄色葡萄球(qiú)菌(jūn)、肺炎双球(qiú)菌、痢疾杆菌和伤(shāng)寒杆菌等(děng)，都有明显的抑制作(zuò)用。

香椿干(gàn)丝(sī)材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末(mò)。

白豆腐(fǔ)干用沸水洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)切成丝，放入盆(pén)内，加(jiā)入香椿末(mò)、精(jīng)盐和香水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦(mài)菜(cài)——助(zhù)眠

油(yóu)麦菜是莴笋的变种(zhǒng)，含有大量维(wéi)生素和钙(gài)、铁、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等营养(yǎng)成(chéng)分，是(shì)生食(shí)蔬(shū)菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜具有(yǒu)降低(dī)胆固醇、治(zhì)疗神经衰(shuāi)弱、清(qīng)燥(zào)润肺(fèi)等功效，是一(yī)种(zhǒng)低热量(liàng)、高营养的(de)蔬(shū)菜(cài)，适量食用(yòng)，有助于(yú)睡眠(mián)。

蒜蓉油(yóu)麦(mài)菜材料：油(yóu)麦菜适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没有的(de)话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下(xià)葱花和(hé)部分(fēn)的蒜蓉(róng)呛锅，出味水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样后下香麦菜，快速翻炒，然后加(jiā)入(rù)些(xiē)许蚝油(yóu)或(huò)老抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定(dìng)不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些了，加(jiā)一勺水，转中火闷，将(jiāng)剩余的(de)蒜(suàn)蓉全部(bù)加入，快熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 水密码这个牌子靠谱吗，水密码这个牌子怎么样