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纯牛奶可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒(jiǔ)精(jīng)并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡太(tài)久，以免牛奶里(lǐ)的(de)营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质(zhì)量(liàng)的脂(zhī)肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好哪个对身体好(ér)且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的(de)糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能(néng)存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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