柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(háimany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)能不能(néng)吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能(néngmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级)不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开(kāi)之后，一(yī)会儿就(jiù)没(méi)有了的话(huà)，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室(shì)的温(wēmany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级n)度很低(dī)，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生(shēng)，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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