颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉(fěn)不是真的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物(wù)结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用(yòng)手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(s结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音hǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品(pǐn)等(děng)产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为一体,国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方名优(yōu)特食品为(wèi)主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆(lóng)果干(gàn)食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德(dé)春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨(chén)光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西(xī)湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白莲系(xì)列产品销(xiāo)往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合(hé)型食品企(qǐ)业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原糖等(děng)成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀(yún)后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收。

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