辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢食物。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收(shō冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢u)起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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