浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòn宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思g)，浆水还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思