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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

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　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲泡(p主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别ào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出(主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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