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一个(gè)鹅蛋等于几个鸡(jī)蛋

　　一(yī)个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅(é)蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并(bìng)非成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅(é)蛋(dàn)的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽(qín)鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道有(yǒu)些油，必须用很新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素及矿物质(zhì)，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳吃(chī)法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准(zhǔn)备(bèi)两个鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用(yòng)盐和适(shì)量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入(rù)蒸锅里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里的鹅蛋(dàn)就可(kě)以(yǐ)蒸了(le)，然(rán)后把(bǎ)芝麻(má)油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他(tā)最(zuì)好的吃方(fāng)式。

　　制(zhì)作时，你可(kě)以(yǐ)根据(jù)自(zì)己(jǐ)的需要混合适量(liàng)的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú)，韭(jiǔ)菜和黄瓜是(shì)炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组(zǔ)合。

　　做的(de)时候，你(nǐ)应该(gāi)把两(liǎng)个(gè)鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然(rán)后(hòu)把(bǎ)黄(huáng)瓜(guā)切成(chéng)薄片，用油加热(rè)，加入葱花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里(lǐ)，加入(rù)适量的(de)食盐调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味(wèi)道特别好(hǎo)。

　　在腌制鹅(é)蛋之(zhī)前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表(biǎo)面(miàn)应(yīng)该涂上(shàng)适(shì)量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑(sù)料包装，它(tā)应该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng)通风(fēng)处腌制40天后，可(kě)以品尝，放(fàng)在(zài)锅里煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种维生(shēng)素，另(lìng)外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有很(hěn)多磷脂(zhī)，其中一(yī)半(bàn)是卵磷脂，卵(luǎn)磷(lín)脂对人脑和神(shén)经组织(zhī)发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中(zhōng)矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，另外(wài)鹅(é)蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较多(duō)，很(hěn)容易被人体吸收(shōu)，可(kě)以作为补钙一个辅助产(chǎn)品(pǐn)。

　　鹅(é)蛋(dàn)里边(biān)维生素含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。