猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌败恶(è)臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚(dù)

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