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aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)；如果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会(huì)被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用的(de)。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以及鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但(dàn)也有少数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精(jīng)，从而(ér)产生受精卵。受精卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之(zhī)类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌(cí)鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前(qián)会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温(wēn)度高(gāo)于零(líng)度，不(bù)能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期(qī)里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂肪酸(suān)被证实(shí)有降(jiàng)糖、护心和防(fáng)癌的(de)作(zuò)用。

　aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一般(bān)比较(jiào)低，大多数只有aj和耐克的区别是什么，aj和乔丹的区别是什么1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼(yú)的(de)保质时间也(yě)大大延长，通常可达数月。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼(yú)内的(de)水分冻结成冰晶(jīng)，导致鱼(yú)肉(ròu)蛋白质(zhì)发(fā)生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的(de)变化(huà)，凝(níng)胶性和保水(shuǐ)性(xìng)的(de)降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等(děng)，从而造成鱼(yú)肉(ròu)的品质(zhì)和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会流失掉(diào)一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候却(què)没(méi)有(yǒu)办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的(de)流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋白(bái)质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失(shī)如(rú)果(guǒ)也要较(jiào)真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实(shí)活鱼(yú)在暂(zàn)养过程中，受局部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄物(wù)积(jī)累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。