猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tó什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型u)粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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