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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情况下也(yě)同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正(zhèng)常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和(hé)废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了(le)对身体非常有害。

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