辣(là)椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特(tè)别注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点xiǎng)等(děng)待辣(là)椒自然(rán)风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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