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芹(qín)菜榨汁要(yào)开(kāi)水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨汁(zhī)用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多(duō)的(de)细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够保证青(qīng)菜(cài)的新(xīn)鲜(xiān)，同时(shí)也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开(kāi)水(shuǐ)焯(chāo)的具体方(fāng)法为首先(xiān)清洗干净，然后(hòu)起(qǐ)锅烧水，将青菜放(fàng)入(rù)到(dào)锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样(yàng)制作出来的味道就(jiù)比较好吃(chī)，而且也不会出现拉肚(dù)子的(de)情况。

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　　榨芹菜汁的(de)话不管(guǎn)是用生(shēng)的还是熟的都是可以的(de)。

　　要(yào)是(shì)肠胃比(bǐ)较好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道(dào)比较重(zhòng)所(suǒ)以(yǐ)很多人都不能接(jiē)受。

　　要(yào)是不能接受(shòu)的话也(yě)可(kě)以用熟的(de)芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹(qín)和芹菜虽都同属(shǔ)于(yú)芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水(shuǐ)量不一(yī)样且所含营养价值也(yě)不(bù)同。

　　芹(qín)菜中所含(hán)的(de)粗纤维成分比较多，榨(zhà)出来的(de)汁水(shuǐ)所含的(de)杂质比较多，难以下咽。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多，粗纤维较(jiào)少，所以西(xī)芹榨出来的汁水比较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所以选择(zé)榨芹(qín)菜汁时选(xuǎn)用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙(gài)物质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中(zhōng)个别营养成分要高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶(yè)中还含有维生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)热水还是凉水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好(hǎo)好的药材蔬菜，它(tā)富含碳(tàn)水化(huà)合物和(hé)蛋白质(zhì)具有健(jiàn)胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作(zuò)用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨(zhà)汁(zhī)喝，一般都是直接(jiē)切段榨汁即可(kě)，不喜欢味(wèi)道的还(hái)可以(yǐ)添加白糖或者先(xiān)焯水(shuǐ)榨熟的(de)。

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