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纯牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的(de)缓(huǎn)解(jiě)由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不(b霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊ù)超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失(shī)去(qù)活(huó)性(xìng)。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯(chún)牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这(zhè)样会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生变(biàn)性(xìng)反应，大(dà)量维(wéi)生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是半乳糖(táng)和乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸(xī)收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温(wēn)瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大(dà)市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐(qí)全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如有很硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接(jiē)放入微波(bō)炉(lú)内，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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