怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)发生等(děng)有一定的(de)辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同的(de)品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的(de)两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不(bù)影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是(shì)老(晋m是山西哪里的车lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南(nán)瓜(guā)皮(pí)一掐(qiā)就破(pò)，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)晋m是山西哪里的车，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的(de)刺(cì)激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能促(cù晋m是山西哪里的车)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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