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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子(zi)上(shàng),效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过程(chéng)中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油(yóu)奶(nǎi)酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻，不过这(zhè)样却会(huì)让奶油奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对(duì)不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒(dào)入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加(jiā)入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度(dù)，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面垫冰块来打也可以(yǐ)垫点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗(bǎ)握好时衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发的点心。

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