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菜籽油(yóu)可以(yǐ)炒(ch高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级ǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽油(yóu)富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒食(shí)物(wù)，真是好(hǎo)看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食(shí)用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味(wèi)美(měi)，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干(gàn)饭或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或者(zhě)馒(mán)头片能(néng)够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及桂皮(pí)等等进行(xíng)翻炒即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可以选择(zé)放到密封的瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉(diào)生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧(shāo)热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅(guō)中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而(ér)且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味。

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