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日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)？如果是宰(日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会(huì)自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是(shì)体(tǐ)内受精，鱼(yú)卵也在(zài)雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得(dé)养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室温(wēn)度高于(yú)零度(dù)日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至(zhì)-14度以下，可以(yǐ)长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不(bù)仅味道(dào)鲜美，而且(qiě)营养价(jià)值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且(qiě)属于优质蛋白(bái)，人体吸(xī)收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺(àn)素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微(wēi)生(shēng)物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大大延长，通(tōng)常可达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分冻(dòng)结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变(biàn)性(xìng)和一系列(liè)理(lǐ)化(huà)性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏水性的变化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低，盐溶性(xìng)蛋白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而(ér)造成鱼肉的品(pǐn)质和(hé)口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成冰晶(jīng)，但在解冻的时(shí)候却没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失(shī)就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的(de)流失。

　　但是，这(zhè)点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心(xīn)营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受局(jú)部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品质的(de)下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的(de)营(yíng)养损失。