柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较(厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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