桂林磨(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历mó)浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较(jiào)高的。关(guān)于桂林(lín)磨(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历mó)浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是(shì)一个(gè)地方的(de)。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约(yuē)有二分之(zhī)一的人(rén)口食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林(lín)山(shān)水一样，名扬四海了。

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