竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不(bù)适自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(b自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查ái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的(de)作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他专(zhuān)用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变(biàn)质的(de)情(qíng)况。

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