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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

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　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进(jìn俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打)茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰(qià)当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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