新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅(é)感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解shù)着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利(l感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解ì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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