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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很(hěn)好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对(duì)胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到(dào)保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放(fàng)入(rù)不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛(n没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思iú)奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生(shēng)变(biàn)性反(fǎn)应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它的消化(huà)率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易(yì)消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而(ér)且各(gè)种矿物(wù)质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的(de)比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要(yào)是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的(de)大(dà)市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完(wán)好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质(zhì)感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质(zhì)情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至(zhì)表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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