新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放入适(shì)量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(防碍哪个字错了，防碍哪个字错了并改正xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

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　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

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　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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