浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(z社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容hì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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