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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(b气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别ǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别中(zhōng)华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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