落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使(shǐ)用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的(de)现(xiàn)象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员(yuán)不是(shì)说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间，有的(de)干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别(bié)纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾客(kè)提出(chū)过异(yì)议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目(mù)前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最(zuì)多的。始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费(f始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗èi)用(yòng)的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微(w始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗ēi)信昵称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头(tóu)像，有(yǒu)的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐(cān)厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通过(guò)设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息越全(quán)面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被(bèi)“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次(cì)点餐(cān)也都(dōu)可以转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告(gào)获(huò)取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可(kě)以接入第三方广(guǎng)告，顾客(kè)点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有时(shí)候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的(de)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分(fēn)析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是(shì)一个个有(yǒu)温(wēn)度(dù)的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集个(gè)人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基(jī)础上(shàng)，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最(zuì)好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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