桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首(shǒu)府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之(zhī)一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂(guì)林地(dì)方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配(pèi)料(liào)，做法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成(chéng)的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷fāng)知德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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