近一(yī)个月(yuè)来(lái)，“淄博(bó)烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了(le)全国各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据(jù)显示，“淄博烧烤(kǎo)”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”在短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以(yǐ)来(lái)淄博火车站周末发送(sòng)旅(lǚ)客量连创3年来单日新(xīn)高，其(qí)中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧烤”的游(yóu)客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)，行业(yè)前(qián)景十分(fēn)广阔。在全国50余万家的(de)烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这座城市带来了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻(wén)试图从数据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火(huǒ)爆网络 从大(dà)学(xué)生(shēng)到中年人(rén)都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈(quān)，在包括微(wēi)博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度(dù)出现(xiàn)在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生组团到淄(zī)博(bó)吃烧烤”这一(yī)话题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台(tái)出现(xiàn)了第一个热度(dù)小高(gāo)峰；3月10日(rì)，淄(zī)博(bó)市为烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博(bó)10家烧(shāo)烤摊(tān)位，发现(xiàn)没(méi)有一(yī)家店(diàn)铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄(zī)博当地人实(shí)在真(zhēn)诚的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速(sù)扩(kuò)大，也离不开(kāi)官方的助推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆(mǔ)式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台不(bù)断上升，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄(zī)博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算数数据显示(shì)，在抖(dǒu)音平台上，山(shān)东(dōng)省济南市观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相(xiāng)关话(huà)题视频的人(rén)群最多，其次是(shì)北(běi)京市和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是18岁的大学生，还(hái)是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分心(xīn)动。其中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人(rén)群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁(suì)的年(nián)轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆(bào)火前(qián)相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营(yíng)造良(liáng)好消(xiāo)费环(huán)境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范经营者价格行(xíng)为提(tí)醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户(hù)执(zhí)行市场调节价的(de)，要依法(fǎ)合理制定价格(gé)标准，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或(huò)不(bù)履行价(jià)格承(chéng)诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标明的(de)费(fèi)用欺诈消(xiāo)费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价(jià)格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜类价格(gé)约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花(huā)肉(ròu)，用上一(yī)包小饼加(jiā)蘸料，三四十块就(jiù)能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极高(gāo)。

　　淄(zī)博市烧烤行业目前正处(chù)于(yú)快速(sù)发展的阶段。企(qǐ)查查数(shù)据显示(shì)，2012-2014年(nián)间，淄博市每(měi)年新增注册烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业在20家(jiā)左右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册(cè)量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业(yè)注册量为620家，达(dá)十(shí)年间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目(mù)前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城(chéng) 淄博(bó)成新晋网红(三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式hóng)城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来，淄(zī)博(bó)成(chéng)为(wèi)新(xīn)晋旅(lǚ)游(yóu)网红城(chéng)市，淄(zī)博各火车(chē)站(zhàn)客(kè)流量持续升温，全国各(gè)地(dì)的游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了淄博市(shì)的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到达旅(lǚ)客(kè)2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破近(jìn)三年(nián)来(lái)车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅客数(shù)新(xīn)高(gāo)。尤其是周末(mò)时间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万(wàn)人次，到(dào)达(dá)3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流(liú)量(liàng)还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁(tiě)济南局加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可(kě)到达(dá)。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火(huǒ)车(chē)站(zhàn)到达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到(dào)发合(hé)计(jì)83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内的(de)人群凭(píng)借(jiè)着地(dì)理优(yōu)势，在周末来一场说走就走的旅行更(gèng)为便(biàn)捷(jié)。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单中(zhōng)均来(lái)自山(shān)东境内(nèi)的(de)城(chéng)市，但在走(zǒu)红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十榜单(dān)中。其(qí)中，迁入淄(zī)博市的最大客源地从滨州市(shì)变成(chéng)了济南市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博(bó)市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增(zēng)幅位(wèi)居全国第一，环(huán)比增长988％。4月(yuè)15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最(zuì)火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门目的(de)地榜单中淄博均位列前(qián)十。与(yǔ)此同时，烧(shāo)烤也带动了(le)淄博市旅游服务业(yè)等的发展(zhǎn)。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒店(diàn)、景(jǐng)点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位居(jū)山东第一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正(zhèng)在(zài)抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入口”成了(le)淄博市发(fā)展的(de)新契(qì)机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上(shàng)开直播教网友如何(hé)品味(wèi)“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄(zī)博的热度(dù)持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至(zhì)人才(cái)招引等领(lǐ三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式ng)域，为符(fú)合条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年(nián)学生提供入(rù)住优惠条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一座城，背(bèi)后离(lí)不开政策的的扶持和(hé)完善的发展理念(niàn)。借着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式