浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要(yào)留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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