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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(b空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗ěi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道(dào)美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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