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开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日(rì)消息淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出(chū)现开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等(děng)，在(zài)投资者互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司(sī)被投资(zī)者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地(dì)调(diào)研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪(jì)实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博(bó)烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费(fèi)场景的复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄(zī)博烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆(bào)火出圈，热(rè)度持续(xù)升高，带动市(shì)内(nèi)大小门店及(jí)周边购物/旅游客(kè)流屡创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间的酒店民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们(men)走访和当地居(jū)民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高(gāo)，我们(men)预计包括(kuò)烧(shāo)烤场(chǎng)景在(zài)内(nèi)的(de)啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望(wàng)加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消(xiāo)费者来说(shuō)是(shì)全新的(de)体(tǐ)验(yàn)，在线(xiàn)下消(xiāo)费场景复(fù)苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集(jí)地(dì)、营业时(shí)间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌制过程(chéng)上(shàng)，当地(dì)市民除了(le)选(xuǎn)择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小店（如社区烧(shāo)烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾(jià)车半个多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内用的(de)圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村(cūn)总店(diàn)为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带动(dòng)周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客(kè)即(jí)便排不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青(qīng)年为主(zhǔ)，时间相对灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选择(zé)工作日(rì)乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自(zì)驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不(bù)限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门店面(miàn)积和客流量较大(dà)的(de)地方也有不少主播过来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监督(dū)规范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响其他游客(kè)的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队(duì)还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。