柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也(yě)有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的(de)滋生，可(kě)以很(安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介: #ff0000; line-height: 24px;'>安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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