浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些尽早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些期食(shí)用！太(tài)凉害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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