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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个(gè)月。

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　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封(fēng)后(hòu)非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型(xíng)。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的(de)区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过(guò)拌(bàn)打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还(hái)是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混合物(wù)，所(suǒ)有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸(xī)收(shōu)其它食物的(de)味道，所以(yǐ)保存(cún)起来有些(xiē)困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下(xià)火190度，将面(miàn)团(tuán)放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅(xùn)速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时(shí)候最(zuì)好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过头(tóu)的奶油(yóu)也(yě)不(bù)要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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