1、看颜色。

　　红色(sè)的(de)苹(píng)果可能(néng)是加了染色剂的，这样(yàng)的苹果不仅不甜而且不脆不(bù)好吃，应(yīng)该挑黄里透红的，尤(yóu)其(qí)是像那种一丝一丝红的，不仅甜口感也会更(gèng)好。

　　2、闻味(wèi)道。

　　我们可以(yǐ)闻一下苹果，成熟的(de)苹果(guǒ)会(huì)自带一种苹果香甜气息(xī)，如果闻到有类似酒精味，这(zhè)种苹果说(shuō)明放了(le)很久，就不要买了。

　　3、看苹果蒂。

　　苹果的(de)蒂(dì)越绿(lǜ)，说明(míng)苹果的新鲜(xiān)程(chéng)度(dù)越好，如(rú)果(guǒ)苹果的蒂已经(jīng)干枯，那这(zhè)个苹(píng)果就已经放了(le)很久(jiǔ)不新鲜了，最(zuì)好不买(mǎi)。

　　4、看(kàn)纹路。

　　有一些(xiē)苹果纹路是裂开的(de)，比较杂乱，这样的苹果是不太(tài)好吃的、没(méi)有(yǒu)甜度(dù)，口感比较差，看着纹路非常整齐一般是比较好吃(chī)的(de)，红(hóng)色的条纹越(yuè)多，苹果就(jiù)越甜。

苹果怎(zěn)么选(xuǎn)比较(jiào)甜

　　苹果的(de)表面要光(guāng)滑，没有虫眼，没(méi)有干(gàn)枯

　　颜色不能特别(bié)红，有些粉(fěn)，且不能红成一片，要(yào)挑有许(xǔ)多红丝的那一种

　　应选(xuǎn)择(zé)那种(zhǒng)看上(shàng)去一丝一丝(sī)的，黄里透红(hóng)的(de)的，千万不要(yào)挑(tiāo)那(nà)些绿里透一(yī)点点红(hóng)的，这(zhè)样(yàng)的一般味道都很寡淡。

　　如果带(dài)着蒂的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的话就说(shuō)明苹果(guǒ)已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　苹果是一种低(dī)热(rè)量食(shí)物，每100克只产生60千卡热(rè)量。

　　苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故(gù)有“活水”之称。

　　其有利(lì)于溶解硫元素仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文，使皮肤润(rùn)滑柔嫩(nèn)。

　　国外谚(yàn)语“每天一苹(píng)果，医生远(yuǎn)离我”。

　　不(bù)宜人群食用人群(qún)：

　　溃疡性结肠炎(yán)的病人(rén)：溃疡性结肠炎的病人不(bù)宜生食苹果，尤其(qí)是在急性发作(zuò)期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地(dì)较(jiào)硬，又加上含有(yǒu)1.2%粗(cū)纤(xiān)维和0.5%有机酸的刺(cì)激，很不利(lì)于肠壁溃疡面的愈合，且可(kě)因机械性地作用肠壁易诱发(fā)肠穿孔(kǒng)、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　白(bái)细胞减(jiǎn)少症的病人、前(qián)列腺(xiàn)肥大的病人(rén)： 白细胞减少症的病(bìng)人、前列(liè)腺肥大(dà)的病(bìng)人均不宜(yí)生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果(guǒ)。

　　平时有胃寒症状者忌(jì)生食苹(píng)果。

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