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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的(de)朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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