落座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜(cài)单(dān)时，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入(rù)小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省(shěng)去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提(tí)都(dōu)可(kě)以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支(zhī)付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍(shào)。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必(bì)要非(fēi)得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分析，比如(rú)收入、销量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思　那么如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会(huì)获取手(shǒu)机号(hào)。如(rú)果觉(jué)得(dé)这(zhè)样做用(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思yòng)户体验(yàn)不(bù)好，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用(yòng)户的(de)微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家可选择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一(yī)次他们(men)分得的(de)钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道(dào)，相关(guān)部(bù)门组(zǔ)织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地(dì)推送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾(gù)客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶(è)劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客当成了(le)餐(cān)厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强(qiáng)制扫码点餐不合理(lǐ)不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意识(shí)到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客(kè)户(hù)。

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