辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（1长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名25华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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