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黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多久，黄喉要(yào)煮多久才(cái)能熟火(huǒ)锅(guō)

　　黄(huáng)喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保(bǎo)持(chí)着水(shuǐ)开的状态,这时候(hòu)放入口感爽(shuǎng)脆黄(huáng)喉,大概(gài)1-3分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu),发(fā)现黄(huáng)喉(hóu)颜色变了(le)就(jiù)说明熟了,可以食(shí)用了。

黄喉怎么(me)做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜、切(qiè)片备用。

　　2、调(diào)制(zhì)味(wèi)汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适(shì)量香(xiāng)油花椒油并加入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还(hái)要下锅(guō)炒制），时间不宜过长，否(fǒu)则影(y100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米ǐng)响口感

　　4、锅内热(rè)油(yóu)，先爆香(xiāng)干青花椒在加入姜蒜片爆香，在(zài)放入青红(hóng)椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻(fān)炒(chǎo)均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双(shuāng)椒(jiāo)爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉(hóu)的做法有什么

　　黄喉是(shì)中(zhōng)的一种食物，来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气(qì)管）在火锅菜(cài)肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火锅之外(wài)，也有制作将黄喉(hóu)炒着吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开(kāi)水泡(pào)：黄喉中有很多不好的物(wù)质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要用开(kāi)水(shuǐ)浸泡(pào)大约二(èr)十(shí)分钟，这样可以有(yǒu)效去除上面的脏东(dōng)西(xī)，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌功能，在泡黄(huáng)喉的过程中(zhōng)最好(hǎo)用手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里面脏(zàng)的(de)物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换清水反复搓洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的(de)营养(yǎng)价值

　　最(zuì)常吃的(de)黄喉是属于猪体内血管的一部(bù)份，主要成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。

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